簡単麻婆豆腐
☆オレンジバード☆ @cook_40354982
この麻婆豆腐を食べたら、市販のあの麻婆豆腐の素には戻れません。簡単に本格麻婆豆腐が作れます！
このレシピの生い立ち
自分好みの味の麻婆豆腐を作りたくて。
簡単麻婆豆腐
この麻婆豆腐を食べたら、市販のあの麻婆豆腐の素には戻れません。簡単に本格麻婆豆腐が作れます！
このレシピの生い立ち
自分好みの味の麻婆豆腐を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を入れ、中火にかける。
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- 2
ヘラで混ぜながら、香りがたつまで炒める。
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- 3
ひき肉を入れ、色が変わり、全体がパラパラになるまで炒める。
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- 4
お湯150ccを計量カップに入れ、鶏がらスープの素を溶かし、残りの◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 5
フライパンに入れ、1分くらい炒め合わせる。
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- 6
木綿豆腐を2丁フライパンにそのまま入れて、ヘラで好みの大きさに切る。適当にさいの目になればオッケーです。
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- 7
全体的にグツグツ煮たったら、片栗粉を50ccの水で溶いて、回し入れる。入れたらすぐに優しく全体をヘラで混ぜ合わせて。
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- 8
次に花椒または粗挽き黒胡椒を少しふりかける。
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- 9
さらにみじん切りの長ネギを加えて炒める。
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- 10
仕上げにごま油を上から回しかけて混ぜ合わせたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
たっぷりめにできます！満腹！みじん切りや、調味料を事前に計量しておくと作りやすいです。味噌は各家庭で塩味に差があるので、混ぜ合わせながら量を調整して好みの味に仕上げてくださいね。
つくれぽ
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