フライパンにサラダ油、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を入れ、中火にかける。

ヘラで混ぜながら、香りがたつまで炒める。

ひき肉を入れ、色が変わり、全体がパラパラになるまで炒める。

お湯150ccを計量カップに入れ、鶏がらスープの素を溶かし、残りの◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンに入れ、1分くらい炒め合わせる。

木綿豆腐を2丁フライパンにそのまま入れて、ヘラで好みの大きさに切る。適当にさいの目になればオッケーです。

全体的にグツグツ煮たったら、片栗粉を50ccの水で溶いて、回し入れる。入れたらすぐに優しく全体をヘラで混ぜ合わせて。

次に花椒または粗挽き黒胡椒を少しふりかける。

さらにみじん切りの長ネギを加えて炒める。

仕上げにごま油を上から回しかけて混ぜ合わせたら、出来上がり！