〈カボチャ団子〉
柔らかくなるよう、カボチャをレンジでチン！し、一口大に切る。

白玉粉に砂糖大さじ1を加え、少しづつお湯を足しながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練り、小さくちぎって丸める。

お湯を鍋にかけて沸騰させ、②の団子を湯がく。
※団子が浮いてきたらOK！

鍋に餡子とカボチャ、砂糖大さじ1、塩を入れ、ひたひたになるまで水を加えてカボチャが柔らかくなるまで煮込む。

鍋に③の白玉団子も加え、一煮立ちさせたらカボチャ団子の出来上がり。

〈カレー〉
下準備として鶏肉を包丁でよく叩き、一口大に切ってから日本酒を塗してしばらく置いておく。

タマネギ、ニンジン、ジャガイモは一口大に、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。

時短のため、ニンジン、ジャガイモは少し水で濡らしてレンジで3分ほどチン！

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

フライパンに鶏肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモも投入。塩コショウ、一味、山椒で味付けしてしんなりするまで炒める。

フライパンにカボチャ団子とひたひたになるまで水を加え、一煮立ちさせる。

さらにカレールゥも加え、よくかき混ぜながらほどよい粘度になるまでさらに一煮立ち。