しばらく更新していなかったが、新作がなかったわけではない。おいおい上げていく。さて。

わたしはトーストサンドが好きなのだが、前から気になっていたのは歯触り、というか、口触り、というか、焼けたトースト面が…

…あごの裏に当たると、ざらざらと痛いのである。

先日、それでも作ろうとして、たまたまうっかり放置してしまったために、片面が黒焦げになったので、もう一方は焼くのを…

…やめたところ、内あたりはソフトだがカムとサクサクするという、ある意味「理想の」トーストサンドになったので、ご報告。

１）片面焼きの魚焼きグリルに、水などをひいて、片面だけ、焼く。うちのグリルでは、中火で２分ぐらい。

２）焼けたら取り出して、「焦げ目のある面に」、それぞれマーガリンなどを塗る。

…最後に再び、焦げた面をかぶせるようにしてパンで挟む。これで完成。

３）レタスはパンのサイズに合わせて折りたたんで、「レタス、ハム、チーズ、ハウ、チーズ、レタス」の順に挟んで、…

白いままの面が上下の「外側」になっているのを確認しよう。

記：20:08 2023/12/26