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鯛みそ餅
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鯛みそ餅-レシピのメイン写真

鯛みそ餅

1000人
1000人 @cook_40272427

「鯛みそ」という佃煮を使って切り餅を作ってみました。

このレシピの生い立ち
頂いた佃煮の中に「鯛みそ」という佃煮を見つけて、以前、鯛めし餅(レシピID : 21582792)と味噌汁餅(レシピID : 21632294)との言葉の繋がりを感じ、試しに作ってみました。

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材料

  • もち米 適量
  • 佃煮(鯛みそ) 適量
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作り方

  1. 1

    もち米を炊きます。

    • 鯛みそ餅作り方1写真
  2. 2

    炊き上がったら餅つき機と化したホームベーカリーでこねます。

    • 鯛みそ餅作り方2写真
  3. 3

    ある程度こね上がったら、鯛みそを投入。

    • 鯛みそ餅作り方3写真
  4. 4

    型に入れて乾燥させます。

    • 鯛みそ餅作り方4写真
  5. 5

    ある程度乾燥したら型から取り出します。

    • 鯛みそ餅作り方5写真
  6. 6

    乾燥して包丁で切りやすい状態になれば、小口サイズに切り分けます。

    • 鯛みそ餅作り方6写真
  7. 7

    鯛みそ餅の出来上がり。焼いて海苔と一緒に頂きまし。。

    • 鯛みそ餅作り方7写真

コツ・ポイント

甘めの餅でしたが、佃煮を使った餅を楽しむことができました。

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1000人
1000人 @cook_40272427
2023/12/27 22:21に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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このレシピのキーワード

お餅 もち米

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