さつまいもは皮を厚くむきます。こうすると色がきれいに出ます

薄く切って鍋に入れます

クチナシの実をくだいてティーバックに入れてかぶるぐらいの水を入れて柔らかくなるまで煮ます

分厚くむいた皮は油で揚げると芋ケンピみたいにカリカリで美味しいです

ここにムキ栗と塩入れて混ぜます

冷めたら団子状に丸めたら出来上がりです

黄色の丸いお団子にして下さい