No3272深谷ネギと海苔と竹輪のパスタ

Name: No3272深谷ネギと海苔と竹輪のパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪 2本; ネギ 1本; 水 700cc; オリーブオイル 大さじ1; パスタ 200g; 海苔 2〜3枚; 塩 小さじ1/2; 酢 小さじ1; 鷹の爪 1本; 黒胡椒 お好み; 麺つゆ 60cc

KitchenGP @satoshianzai

令和6年初料理
ワンパン海苔竹ネギパスタ！
このレシピの生い立ち
ねぎの旨みを引き出しすために空炒り焼き色こそげ作り！
動画はこちら
https://x.com/satoshianzai/status/1742439048717959430?s=46&t=0IKCKjPnyXFDL7YOmPuU7w

No3272深谷ネギと海苔と竹輪のパスタ

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

竹輪 2本
ネギ 1本
水 700cc
オリーブオイル大さじ1
パスタ 200g
海苔 2〜3枚
塩小さじ1/2
酢小さじ1
鷹の爪 1本
黒胡椒お好み
麺つゆ 60cc

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作り方

1

先ずは、深谷ネギを薄く斜め切りにしてフライパンで空炒りする。
2

竹輪を輪切りにして加え、ネギと一緒に空炒りする。
3

焼き色がしっかり着いたら水とオリーブオイルを加え鍋に着いたネギの旨みをこそげ浮かす。
4

沸騰したらパスタとオリーブオイルを加え茹でる。
5

海苔、塩、酢、麺つゆ、鷹の爪、黒胡椒を加え煮詰める。
6
水気を飛ばし乳化したら出来上がり！

コツ・ポイント

ワンパン作りなので程よい水の量で茹でるのがポイント。
空炒りでネギの旨みをだす。
海苔を溶かす。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2024/01/04 00:26に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

パスタねぎ海苔ちくわトウガラシ

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