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具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪
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具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪-レシピのメイン写真

具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

ごまの風味が広がる優しい味噌味のお鍋です♡好きな材料をたっぷり入れて具沢山！今回のシメはお餅とうどんでした♪
このレシピの生い立ち
冬は家族が揃ったらお鍋のわが家♡ごまが大好きなのですりごまと白味噌味で作りました♪

ごまの風味が広がる優しい味噌味のお鍋です♡好きな材料をたっぷり入れて具沢山！今回のシメはお餅とうどんでした♪
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具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪

♡Boo♡
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材料

4人分
  • 白ごま 大4強
  • ［ごま味噌スープ］
  • ＊だし汁 1000〜1200cc
  • ＊酒 50cc
  • ＊醤油・みりん 各大1
  • ＊白味噌(お好きな味噌) 大4
  • お好み具材(豚バラ肉・鶏もも肉・鶏肉だんご・生鮭・白菜・小松菜・長ネギ・椎茸・しめじ・豆腐・白滝) 適宜
  • お好みで七味唐辛子 適宜
  • お餅・うどん 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    白ごまをする。(市販のすりごまでも良い)

    • 具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に＊と①を入れごま味噌スープを作る。

    • 具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪作り方2写真
  3. 3

    お好みの肉・魚・野菜をたっぷり入れスープでぐつぐつ煮る。

    • 具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪作り方3写真
  4. 4

    柔らかく煮えた順にどんどん食べる。

    • 具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪作り方4写真
  5. 5

    スープが残ったら、お餅やご飯・うどんなどを入れると美味しいです。お腹いっぱい♪

    • 具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪作り方5写真

コツ・ポイント

スープは野菜や豆腐などから水分が出るのでやや濃いめに味を見て調節して下さい♡お好みで七味唐辛子を入れると美味しいです♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2024/01/06 13:52に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

鍋 鮭 白菜 シメジ 小松菜 鶏団子 しいたけ 白滝 鶏もも肉 酒 豚バラ肉 うどん 味噌 豆腐 白みそ お餅 長ネギ

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