具沢山♡わが家のごま味噌鍋♪

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♡Boo♡ @cook_40387966

ごまの風味が広がる優しい味噌味のお鍋です♡好きな材料をたっぷり入れて具沢山！今回のシメはお餅とうどんでした♪
このレシピの生い立ち
冬は家族が揃ったらお鍋のわが家♡ごまが大好きなのですりごまと白味噌味で作りました♪

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ごまの風味が広がる優しい味噌味のお鍋です♡好きな材料をたっぷり入れて具沢山！今回のシメはお餅とうどんでした♪
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材料

4人分
  1. 白ごま 大4強
  2. ［ごま味噌スープ］
  3. ＊だし汁 1000〜1200cc
  4. ＊酒 50cc
  5. ＊醤油・みりん 各大1
  6. ＊白味噌(お好きな味噌) 大4
  7. お好み具材(豚バラ肉・鶏もも肉・鶏肉だんご・生鮭・白菜・小松菜・長ネギ・椎茸・しめじ・豆腐・白滝) 適宜
  8. お好みで七味唐辛子 適宜
  9. お餅・うどん 好きなだけ

作り方

  1. 1

    白ごまをする。(市販のすりごまでも良い)

  2. 2

    鍋に＊と①を入れごま味噌スープを作る。

  3. 3

    お好みの肉・魚・野菜をたっぷり入れスープでぐつぐつ煮る。

  4. 4

    柔らかく煮えた順にどんどん食べる。

  5. 5

    スープが残ったら、お餅やご飯・うどんなどを入れると美味しいです。お腹いっぱい♪

コツ・ポイント

スープは野菜や豆腐などから水分が出るのでやや濃いめに味を見て調節して下さい♡お好みで七味唐辛子を入れると美味しいです♪
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ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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