大根の皮をむき、くし切りにして600Wレンジで5分加熱、鍋にゴマ油をしいてその鍋に移す。

2️⃣に水を具の表面ひたひたに張り、料理酒、みりん、砂糖、醤油、鶏ガラだしの素を加え、煮詰める。

水分が蒸発して、炊けたら出来上がり♪

【メモ】鶏ガラだしの素は、スーパーマーケットなどで市販されています。箱に個包装(小分け)のパウダーが入ってるタイプです。