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今年初弁当。白ネギの豚こま巻き弁当。
このレシピの生い立ち
ネギの白い部分が多いネギを買ったので、豚まきにしました。
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卵焼きを焼く。きび糖と白だし味。
スナップえんどうのすじをとって、レンジで火を通して半分に切り、すりごまと出汁の素で味付け。
豚こまを広げて、片栗粉をふって、3センチに切った白ネギを巻き焼く。酒みりん、はちみつ、醤油で味付けして蓋をして火を通す。
③を煮詰める。
お弁当箱にご飯をつめ、④、②、①、かぼちゃの煮物をつめる。
白ネギがやわらかくなるまで、蓋をして火を通します。
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