じゃがいも→一口大
にんじん→食べやすい大きさ（うちは細かめ）
玉ねぎ→くし切り
にします。

じゃがいもは水が透明になるまで洗います。

鍋に牛肉を入れて中火で炒め、余分な油はキッチンペーパーで吸い取ります。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えます。

なるべく、じゃがいもは底に、牛肉は上にくるようにしてください。

【煮汁】の、水、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、を加えて強火にします。

煮汁が沸騰してきたら、蓋をして弱火にし20分煮ます。

グリーンピースを加えて少し煮たら火を止め、蓋をして10分蒸らします。

（10分後）
器に盛って出来上がりです。