大和芋のりたま磯辺揚げ

りょーりネコ @cook_40399621
子どもたちの好きなふりかけ『のりたま』でしっかり味がついているので、たくさん作ってもあっという間になくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
親友のたかちゃんのお父さんが立派な大和芋を送ってくれたので。
近くにあった好物ののりたまと合わせてみました。
大和芋のりたま磯辺揚げ
子どもたちの好きなふりかけ『のりたま』でしっかり味がついているので、たくさん作ってもあっという間になくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
親友のたかちゃんのお父さんが立派な大和芋を送ってくれたので。
近くにあった好物ののりたまと合わせてみました。
作り方
- 1
大和芋の皮をスプーンで剥いたあとすりおろし器ですりおろす。
- 2
すりおろした後、
めんつゆ大さじ3、
のりたま大さじ4をいれる。 - 3
かき混ぜる。
- 4
のり全型3枚を手で割いて、24枚にする。
- 5
のりに3の材料を挟む。
※中までしっかり火を通してホクホクを味わいたい場合は、たくさん挟みすぎない方がいいです。 - 6
油で揚げて色がついたら完成です。
- 7
大きめだと中はまだ生ですが、小さめだとこのようにホクホクになります。
コツ・ポイント
湿気った海苔の消費にぜひ!
古い海苔も揚げるとパリパリになります。
ふだん自分の好きなものを混ぜてもすごくおいしいと思います。今回は、子どもたちの好きな『のりたま』にしましたが、大人が好きなふりかけを使っても、いいかもしれないですね^_^
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