あったまる～♪人参と生姜の味噌汁☆
ちょんちょりん @cook_40042616
ゴマ油の香りと生姜の香りが食欲をそそる♪人参で栄養もバッチリ☆のあったまるお味噌汁はいかが^^
このレシピの生い立ち
味噌汁の具を何にしようか悩んでいて人参がたくさんあったので、一味違う味噌汁を思いつきました。体が温まるものがいいなと思って。
あったまる～♪人参と生姜の味噌汁☆
ゴマ油の香りと生姜の香りが食欲をそそる♪人参で栄養もバッチリ☆のあったまるお味噌汁はいかが^^
このレシピの生い立ち
味噌汁の具を何にしようか悩んでいて人参がたくさんあったので、一味違う味噌汁を思いつきました。体が温まるものがいいなと思って。
作り方
- 1
人参を千切りにする。
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- 2
フライパンを中火で熱しゴマ油を入れる。①を入れてしんなりするまで炒める。
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- 3
②に☆を入れ煮立つまで灰汁を取りながら煮る。沸騰したら２分ほど煮て弱火にする。
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- 4
③に△を入れて溶かしながら煮る。
-
- 5
④が味噌が溶けて煮立ちそうになったら火を止めて完成
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コツ・ポイント
人参をゴマ油でしんなりするまでよく炒めること。味噌を入れてからは煮立たないように注意すること。お子さんに食べさせる場合は酒のアルコールをよく飛ばしてください。味が濃いめなので薄い方がよければ味噌の量を調節してください。
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