あったまる～♪人参と生姜の味噌汁☆

あったまる～♪人参と生姜の味噌汁☆-レシピのメイン写真

あったまる～♪人参と生姜の味噌汁☆

ちょんちょりん @cook_40042616

ゴマ油の香りと生姜の香りが食欲をそそる♪人参で栄養もバッチリ☆のあったまるお味噌汁はいかが^^
このレシピの生い立ち
味噌汁の具を何にしようか悩んでいて人参がたくさんあったので、一味違う味噌汁を思いつきました。体が温まるものがいいなと思って。

ゴマ油の香りと生姜の香りが食欲をそそる♪人参で栄養もバッチリ☆のあったまるお味噌汁はいかが^^
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味噌汁の具を何にしようか悩んでいて人参がたくさんあったので、一味違う味噌汁を思いつきました。体が温まるものがいいなと思って。

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ちょんちょりん @cook_40042616

ゴマ油の香りと生姜の香りが食欲をそそる♪人参で栄養もバッチリ☆のあったまるお味噌汁はいかが^^
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味噌汁の具を何にしようか悩んでいて人参がたくさんあったので、一味違う味噌汁を思いつきました。体が温まるものがいいなと思って。

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材料

２杯分

人参（大）２分の1本
ゴマ油大さじ1
☆粉末だしの素４g（小袋1袋）
☆水４００ｍｌ
☆料理酒小さじ１
△チューブ生姜４cmぐらい
△こうじ味噌（だしが入っていないもの）大さじ２

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作り方

1
人参を千切りにする。
2
フライパンを中火で熱しゴマ油を入れる。①を入れてしんなりするまで炒める。
3
②に☆を入れ煮立つまで灰汁を取りながら煮る。沸騰したら２分ほど煮て弱火にする。
4
③に△を入れて溶かしながら煮る。
5
④が味噌が溶けて煮立ちそうになったら火を止めて完成

コツ・ポイント

人参をゴマ油でしんなりするまでよく炒めること。味噌を入れてからは煮立たないように注意すること。お子さんに食べさせる場合は酒のアルコールをよく飛ばしてください。味が濃いめなので薄い方がよければ味噌の量を調節してください。

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ちょんちょりん

ちょんちょりん @cook_40042616

2024/01/11 19:07に公開

家にあるものでちょちょい～っ！って作っちゃうお料理が好き☆よろしくおねがいします(^○^)

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このレシピのキーワード

みそ汁にんじん酒

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