ソースでえのき！米粉の【えこのみ焼き】。
おなかすい太。 @cook_40428912
「お好み焼きは、おかずなの！？」問題…。
詳しいことはわかりませんが、
えのきの『えこのみ焼き』は、立派なおかずです！
このレシピの生い立ち
コメトキさんの「福井県産米粉」の奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます！皆様もご一緒に「米粉ライフ」を健康的に楽しみましょう！
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「お好み焼きは、おかずなの！？」問題…。
詳しいことはわかりませんが、
えのきの『えこのみ焼き』は、立派なおかずです！
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アプリでひらく作り方
- 1
石づきを落として、手で細かく割いたえのきと輪切りのネギをビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。
- 2
醤油を回し入れ、味を全体にからませた後、米粉を入れて袋を振り混ぜ合わせる。
- 3
サラダ油をひいたフライパンにえのきを入れて、厚さ1cmほどで丸く整形し、中火以下で焼く。
- 4
途中ひっくり返して、焦げないように両面がカリっとなるまで焼き、お皿に盛りつける。
- 5
お好みソース(マヨネーズ、カツオ節、青のり等)をかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
「えこのみ焼き(レシピID:21651962)」をお好みソースでいただきます！
厚めの1cmで焼けば、表面はカリっと中身はトロッと、見た目や食感はもうお好み焼き(笑)。コッテリだけどうれしい低糖質。
満足感スゴすぎて、もうやみつき！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21651633
