□根菜部分は1mm前後の薄切りにする。
□葉菜をザク切りにする。
●カップ１ほどの熱湯で七草を数分煮て、湯切りする。

●鍋に水、塩、鶏ガラスープの素を加え沸かす。
●ごはんを入れる。
●フタをし、３分前後煮る。

●七草を加える。
●溶き卵を加える。
●フタをし、数分ほど茹で、できあがり。

※取り分け例