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ブロッコリーのケチャップ煮 JAいるま野
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ブロッコリーのケチャップ煮 JAいるま野-レシピのメイン写真

ブロッコリーのケチャップ煮 JAいるま野

JAいるま野
JAいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • 豚肉ロース薄切り 200g
  • しめじ 100g
  • 柿 1/2個
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ショウガ汁 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ショウガ汁 1片分
  • サラダ油 大さじ1
  • 湯 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小分けに切り、塩ゆでにする。しめじはほぐしておく。

  2. 2

    豚肉は、1.5cmに切って、しょうゆ、酒、ショウガ汁につける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、②を炒める。しめじを入れ、ケチャップを入れ少し煮る。

  4. 4

    鶏ガラスープ、酒、砂糖、ショウガ汁、湯を入れる。最後に①を入れる。ごま油をかけて、柿を添える。

コツ・ポイント

ごはんがすすみます。

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JAいるま野
JAいるま野 @jairumano
2024/02/06 03:21に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます(^^)▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン:https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ ブロッコリー 柿 豚ロース薄切り 湯 酒 ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652655
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