バレンタイン☆ずっしり【濃厚ブラウニー】
バレンタインに。パウンド型があれば大丈夫！甘党さんがみんな大好き、ずっしり濃厚ブラウニーが混ぜるだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
濃厚で作りやすいブラウニーとは何か？ブラウニー沼にはまりました。ブラウニーだけど、チョコテリーヌのような濃厚さもあって、誰でも簡単手軽に作れるものを…と材料・分量を変えつつ…大変だったけどおいしかった！！やっぱり私はチョコが好き。
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バレンタインに。パウンド型があれば大丈夫！甘党さんがみんな大好き、ずっしり濃厚ブラウニーが混ぜるだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
濃厚で作りやすいブラウニーとは何か？ブラウニー沼にはまりました。ブラウニーだけど、チョコテリーヌのような濃厚さもあって、誰でも簡単手軽に作れるものを…と材料・分量を変えつつ…大変だったけどおいしかった！！やっぱり私はチョコが好き。
作り方
- 1
粉類は合わせておく。
くるみは粗く刻む。
型に紙を敷いておく。
オーブンは170℃に予熱。 - 2
チョコレートとバターを湯せんで溶かす。
よく混ぜ合わせる。 -
- 3
砂糖と卵をよく混ぜ合わせる。
-
- 4
卵液の中に溶かしたチョコレートとバターを入れる。
-
- 5
つやが出るまでよく混ぜる。
-
- 6
粉類をふるいながら入れる。
-
- 7
なめらかになるまでしっかり混ぜ、刻んだくるみを入れる。
-
- 8
型に流し、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
-
- 9
粗熱が取れ、冷蔵庫に入れて冷やす。冷やしてからの方がきれいに切れる。
-
- 10
冷蔵だとチョコレートの固さが際立つかもしれません。常温で食べるのがおすすめ。レンチンで温めるとふわっと軽くなります。
-
コツ・ポイント
くるみ25gだと少なめです。今回はチョコケーキ寄りにしたかったので少なめにしましたが一般的にイメージするブラウニーなら50g
倍量にすれば、15㎝×15㎝の角型で厚めに、20㎝×20㎝の角型で薄めに焼けます。焼き時間は170℃で35分。
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