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ブロッコリーのごまみそあえ JAいるま野
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ブロッコリーのごまみそあえ JAいるま野-レシピのメイン写真

ブロッコリーのごまみそあえ JAいるま野

JAいるま野
JAいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • ニンジン 2本(300g) 
  • ショウガ 1片
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みそ 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大に切る。ニンジンも半分に切ってから5㎜位の厚さに切る。

  2. 2

    ニンジンを茹でる。そのままのお湯でブロッコリーも茹でる。

  3. 3

    酒、みりん、ごま油、砂糖を合わせ少し火にかけ、すりおろしたショウガ、みそを加え、②を入れよくからませる。

  4. 4

    最後に白ごまを合わせる。

コツ・ポイント

ごまの香りとショウガがよく合います。

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JAいるま野
JAいるま野 @jairumano
2024/02/06 03:22に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます(^^)▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン:https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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このレシピのキーワード

にんじん ブロッコリー 酒 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21655189
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