クラフトコーラでスパイスクッキー
お～ぎっそらん @cook_40359006
砂糖控えめのサクサクなスパイスクッキーです。
アイスボックスクッキーです。
ゴムベラ１本で混ぜてます。
このレシピの生い立ち
クラフトコーラの原液を使ってお菓子が作れないかな？と考えました。
クラフトコーラでスパイスクッキー
砂糖控えめのサクサクなスパイスクッキーです。
アイスボックスクッキーです。
ゴムベラ１本で混ぜてます。
このレシピの生い立ち
クラフトコーラの原液を使ってお菓子が作れないかな？と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
事前準備。
バター、卵黄は室温に戻しておく。 - 2
バターをなめらかになるまで混ぜる。
バターが固かったらレンジで１０秒ずつチンする。
溶かさないように注意。 - 3
砂糖をふるいながら入れて混ぜる。
- 4
卵黄、クラフトコーラ、有ればバニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 5
薄力粉をふるいながら入れる。
全部一気に入れて良いです。
入れた後は切るように混ぜる。
コツ参照。 - 6
粉っぽさが無くなってきたらラップに移し、棒状にまとめ冷蔵庫で最低１時間以上休ませる。
コツ参照 - 7
オーブン１８０度に予熱。
- 8
冷蔵庫から⑥を取り出し、１cm幅で切る。
- 9
オーブン１８０度で１０分から１５分程焼く。
ご家庭のオーブンによって異なるので最初は様子を見ながら焼いて下さい。
コツ・ポイント
薄力粉を入れた後はボールをくるくる回しながら切るように混ぜる。
絶対に捏ねてはいけません。
捏ねると薄力粉のグルテンにより硬いクッキーになります。
冷蔵庫で半日以上休ませることによりグルテンが落ち着きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652847
