さつまいもを1.5センチの輪切りにしてフライパンに並べる。

さつまいもが浸かる程度の水をフライパンに入れて中火で10分煮る。

さつまいもをひっくり返し水分が飛んだら火を消しそのまま触れるようになるまで放置。

絹ごし豆腐をボールに入れてレンジ600Wで1分温る。出てきた水分は捨てる。

茹でたさつまいもをの皮を剥いて4⃣のボールに入れて荒く崩し水100㎖を混ぜてレンジ600Wで2分温める。

粗熱が取れたらブレンダーに入れて水分を足しながら滑らかにする。(3分くらい)

ペースト状になったら出来上がり。冷凍する。