我が家のからみ餅

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

主人が揚げ出し餅が好きで簡単に作っています。お正月の残った餅が直ぐになくなります。
このレシピの生い立ち
昔から作っていました。

我が家のからみ餅

主人が揚げ出し餅が好きで簡単に作っています。お正月の残った餅が直ぐになくなります。
このレシピの生い立ち
昔から作っていました。

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材料

  1. 大根 好きなだけ
  2. 青海苔 好きなだけ
  3. すり胡麻 好きなだけ
  4. めんつゆ 好きなだけ
  5. キッチンシート 一枚
  6. 胡麻 適量
  7. 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根は御自分の好きな量をすりおろす

  2. 2

    めんつゆを入れて御自分の味にする。やや濃いめが良い

  3. 3

    青海苔とすり胡麻をお好なきだけ入れる。混ぜ混ぜしてタレは出来上がり。

  4. 4

    フライパンにキッチンシートをひいてから胡麻油を曳き、餅を並べる

  5. 5

    蓋をしてとろ火でゆっくりお餅に火をとおす。

  6. 6

    お餅がふっくらとして来ました。

  7. 7

    裏返して両面こんがりと焼く

  8. 8

    好きなだけタレをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

お餅は慌て無いで低温でゆっくり焼く

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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