材料

豚肉に塩、コショウする。

おろしニンニクを混ぜたヨーグルト、1を密閉袋に加えかるく揉み、冷蔵庫で1時間漬ける。

玉ねぎを薄切りにする。

厚手の鍋にバターを熱し、4を炒める(弱めの中火)

玉ねぎがしんなりしたら、3の豚肉を漬けタレごと鍋に加え炒める。

豚肉の色が変わってきたら、薄力粉を少しずつ加え全体に馴染ませ、更に牛乳を加えて全体に馴染ませる。

続いてトマト缶、赤ワイン、ウスターソース、コンソメスープの素を加え、

煮立ったら蓋をし弱火にして20分煮込む。(途中焦げつかないよう混ぜる)

塩、コショウで味を調え、出来上がり！

お皿にライスと共に盛り付け、いただきます♪