ビッグ里芋バーグ

Name: ビッグ里芋バーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中３個（180ｇ）; 豚ひき肉 80ｇ; ほうれん草 １株（65ｇ）; 溶き卵 大さじ2; 減塩しょうゆ 小さじ1; こしょう 少々多め; パン粉 大さじ2; 牛乳 小さじ2; こめ油 小さじ2; 大根おろし 軽く絞って60ｇ; ポン酢 大さじ1

クックD2KVA7☆ @cook_40365575

大根おろしも又小麦粉ではなく身体に良いと言う米粉を取り入れたメニューです。
このレシピの生い立ち
これは夫が腎臓病と言われて身体にも良いという米粉を使ったメニューです。又塩分も控えていますが美味しいと思うのでぜひ試してみて下さい。

ビッグ里芋バーグ

クックD2KVA7☆ @cook_40365575

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材料

2人分

里芋中３個（180ｇ）
豚ひき肉 80ｇ
ほうれん草１株（65ｇ）
調味料
　　溶き卵大さじ2
　　減塩しょうゆ小さじ1
　　こしょう少々多め
　　パン粉大さじ2
　　牛乳小さじ2
こめ油小さじ2
ソース
　　大根おろし軽く絞って60ｇ
　　ポン酢大さじ1

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作り方

1

ほうれん草は洗ってサッとゆで水に取ってみじん切りにする。
2

里芋は洗って中央にひと周り切り込みを入れ、レンジ６００w４分３０秒加熱する。
3

1，2とひき肉をよく混ぜ調味料も加える。その際、パン粉と牛乳は混ぜ合わせてから加える。
4

3をハンバーグの形に丸める。
5

フライパンにこめ油を熱し4を中の弱で両面4分位づつ焼く。
6

5を盛り付けて大根おろしとポン酢を合わせたソースをかけて完成。

コツ・ポイント

２の時に柔らかくなるまで１０秒づつ加熱する。又大根おろしは栄養分がなくなりますから、食べる３０分前におろして下さい。それから4の時に厚みは1ｃｍ弱にして下さい。

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つくれぽ

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クックD2KVA7☆ @cook_40365575

2024/01/03 02:39に公開

料理は元々好きでレシピを見ながら料理していました。趣味として始めたのはこの4～5年です。私には料理友達がいて料理上手で、食べる事の話には尽きません。クックパッドは趣味になってから気に入ったレシピがあれば印刷をして、活用しています。このファイルが１０冊以上にのぼり、これからもレシピを検索して私のレシピも出来るだけ多く投稿したいと思っています。

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