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茄子のみぞれに
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茄子のみぞれに-レシピのメイン写真

茄子のみぞれに

ほっこりキッチン
ほっこりキッチン @cook_40057468

大根おろしとすりおろし生姜がおいしいです
このレシピの生い立ち
美味しかったです。

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材料

  • 茄子 2本
  • 大根おろし 200㌘
  • あまくち醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • すりおろし生姜 適量
  • こねぎ 適量
  • 豚ひき肉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子のへたを切り、少し厚めの斜めにきります。

  2. 2

    調味料をあらかじめつくって混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、
    茄子がしんなりし、少し焼きめがつくまで焼いていきます。
    余分な油をペーパーでとります。

  4. 4

    調味料をからめる。ねぎ、大根おろしをからめる

コツ・ポイント

★②であまくち醤油、みりん、すりおろし
  しょぅが、片栗粉です。

★豚ひき肉もあればいれてください。

★豚ひき肉をいれる場合は、豚ひき肉をいためてから、いったん皿にとりその後に茄子を焼くといいと思います。

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ほっこりキッチン
ほっこりキッチン @cook_40057468
2024/01/11 07:17に公開
日々のごはんをもっと楽しく。作りやすくて、飽きない料理が好きです。マイペースに更新しています🍽️
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 大根おろし 豚ひき肉 こねぎ

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