丸ごとかぶご飯

Name: 丸ごとかぶご飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ ２個; 米 ２合; 酒 大さじ１; しょう油 大さじ１; 和風だし 大さじ１; バター 10g

　福島県では、全域でかぶが生産されています。
このレシピの生い立ち
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（R６.２月号）に掲載されています。
福島県広報誌は以下よりご覧いただけます。
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r5yumedayori.html

丸ごとかぶご飯

福島県 @fukushima

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

かぶ２個
米２合
酒大さじ１
しょう油大さじ１
和風だし大さじ１
バター 10g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

米をとぎ、30分水に浸す。
2

かぶの葉は色鮮やかになるまでゆで、食べやすい大きさに切っておく。
3

１をざるに上げて水を切り、炊飯器に入れる。酒、しょう油、和風だしを
入れ、2合の線まで水を加えて軽く混ぜる。
4

皮をむいて一口サイズに切ったかぶ（白い部分）を加え、炊飯する。
5

炊き上がったらバターと２を入れて全体を軽く混ぜ、盛り付ける。

コツ・ポイント

今月の旬の素材　かぶ
旬を迎え、甘みが増してきたかぶには、美肌効果があるビタミンCや、むくみを解消するカリウム成分、さらには、食後の血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維が豊富に含まれています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

福島県 @fukushima

2024/01/19 00:54に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

ご飯かぶバター酒米

似たレシピ

その他のレシピ