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白菜はザク切りにして、葉と芯の部分に分けて置きます
フライパンにごま油を引いて生姜、ニンニク、長ネギを入れて弱火で熱します。香りがしてきたら豚こま切れ肉を入れて炒めます
豚肉の色が変わってきたら豆板醤、甜麺醤を入れて炒めます
白菜の芯を加えてさっと混ぜ春雨を加えます。蓋をして中火で8分煮込みます
蓋を開けて白菜の葉を加えます。ごま油を加えてさっと混ぜます。器に盛ってお好みで白いりごまをかけて完成
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