バターはレンジで溶かしておく。
オーブンを180度に予熱しておく。

ボウルに溶かしたバター・砂糖を入れて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら卵・サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。

2に小麦粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、さっくり混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型に半量を流し入れ、その上にりんごジャムを乗せ、その上から半量をかぶせ流し入れる。

型を軽く落として空気を抜き、180度に熱したオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり。