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ゆず大根のパリパリお漬物
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ゆず大根のパリパリお漬物-レシピのメイン写真

ゆず大根のパリパリお漬物

makinomemo
makinomemo @cook_40429316

柚子の風味とシャキシャキ大根が最高です！
子供も大好きでとまりません✨

このレシピの生い立ち
実家になっていた柚子を消費する為に考えました。

柚子の風味とシャキシャキ大根が最高です！
子供も大好きでとまりません✨

このレシピの生い立ち
実家になっていた柚子を消費する為に考えました。

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ゆず大根のパリパリお漬物

makinomemo
makinomemo @cook_40429316

柚子の風味とシャキシャキ大根が最高です！
子供も大好きでとまりません✨

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実家になっていた柚子を消費する為に考えました。

柚子の風味とシャキシャキ大根が最高です！
子供も大好きでとまりません✨

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材料

  • 大根 300g
  • 塩 小さじ1
  • 酢 100ml
  • 水 150ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 柚子の搾り汁 大さじ1
  • 柚子の皮 少し
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作り方

  1. 1

    大根を切り塩をふる。

  2. 2

    お酢、水、砂糖を鍋で一煮立ち。

  3. 3

    タッパーに水気を切った①の大根と、②を熱いまま入れる。

    • ゆず大根のパリパリお漬物作り方3写真
  4. 4

    柚子の搾り汁と薄く千切りにした柚子の皮を③に追加。

  5. 5

    冷蔵庫で2時間ほどで完成！

コツ・ポイント

柚子は好みで量を増やしてください。
わが家は柚子大好きなので、搾り汁を倍量にすることもあります。

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makinomemo
makinomemo @cook_40429316
2024/01/17 14:26に公開
家族にリクエストされるレシピを中心に載せます♪
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 ゆず

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