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おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★
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おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★-レシピのメイン写真

おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

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材料

  • 下処理した鶏レバー 300g
  • 砂糖 大1
  • みりん 大3
  • 料理酒 大3
  • 醤油 大3
  • 生姜 千切り（冷凍） 10g
  • 水 150ml
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に下処理した鶏レバー・砂糖・みりん・料理酒・醤油・生姜（千切り）・水を入れます。

    • おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★作り方1写真
  2. 2

    中火にかけて沸騰したら弱火にします。

    • おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★作り方2写真
  3. 3

    落し蓋代わりにキッチンペーパーを入れます。
    ※　キッチンペーパーを入れるとアクも一緒にとれます。

    • おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★作り方3写真
  4. 4

    弱火で10分かけます。

    • おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★作り方4写真
  5. 5

    火を止めしばらく漬け置いたらお皿に盛り付けて完成です。

    • おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★作り方5写真
  6. 6

    わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/sWGh_QpLyzU

    • おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★作り方6写真
  7. 7

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    • おつまみに★鶏レバーの生姜煮★動画あり★作り方7写真

コツ・ポイント

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
2024/01/21 16:21に公開
料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です！基本的に≪アルモン・デ・クッキング≫です！！★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 とりレバー しょうが

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