アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを3-4cmくらいに切る
☆と豚バラをボウルに入れて混ぜ、30分くらい置いて味を馴染ませる - 2
白菜は適当にザク切り、人参は火が通りやすいように細めに刻む（短冊切りみたいな感じ）
- 3
フライパンに白菜を敷いて、人参も適当にばらまく
その上に下味をつけた豚バラを置く - 4
酒大さじ2~3杯をフライパンの縁からまわし入れ、適当に塩を振る
蓋をして強火で7-8分、お肉の色が変わるまで蒸し焼き - 5
だいたい火が通ったと思ったら、蓋を開けて全体を混ぜる
- 6
味が足りなければ、うすくちのだし醤油で調整
- 7
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて完成
コツ・ポイント
白菜から甘みが出るので、あまり濃く味付けしなくても大丈夫
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