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ステークフリット

元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290

子供が好きなステーキとフライドポテトを盛り合わせました。
このレシピの生い立ち
子供のために作りました。

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材料

  • 和牛もも肉 200g
  • 塩 少々
  • フライドポテト 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は焼く直前に塩をして中火でリソレして5分休ませる。

    • ステークフリット作り方1写真
  2. 2

    250℃のオーブンで3分火入れして5分休ませる。

  3. 3

    250℃のオーブンで3分火入れして5分休ませる。

  4. 4

    高温に熱した鉄のフライパンで両面香ばしく焼く。

    • ステークフリット作り方4写真
  5. 5

    切り分けて断面に塩を振る。

  6. 6

    フライドポテトと一緒に盛り付ける。

    • ステークフリット作り方6写真
  7. 7

    最新のレシピはインスタグラムに載せています。
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    • ステークフリット作り方7写真
  8. 8

    最新のレシピはインスタグラムに載せています。

    • ステークフリット作り方8写真

コツ・ポイント

肉にストレスを与えないように丁寧に火入れして下さい。

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元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290
2024/01/14 12:51に公開
元ホテルの料理人ですinstagram しています。m.yasu0123           yasugram0123いいね/コメント/フォロー/嬉しいです。
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フリット もも肉

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