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うま辛韓国風漬け丼
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うま辛韓国風漬け丼-レシピのメイン写真

うま辛韓国風漬け丼

yuri_deli
yuri_deli @cook_40418410

漬ける時間がないときにもってこいなお手軽レシピ。
このレシピの生い立ち
漬けなくても美味しくできないかと思って作ってみました!

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うま辛韓国風漬け丼

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漬ける時間がないときにもってこいなお手軽レシピ。
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材料

1人人分
  • サーモン 100g
  • マグロ 100g
  • アボカド 1/2個
  • 大葉 2〜3枚
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 炒りごま 大さじ1/2
  • 卵黄 1個
  • ジャバンのり(韓国海苔) ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    酒、みりんを混ぜ合わせてラップをかけずにそのまま600wで30秒

  2. 2

    醤油とラー油を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。

    • うま辛韓国風漬け丼作り方2写真
  3. 3

    お好きな刺身を一口大に切り、2のタレに漬けて、もう一度冷蔵庫に入れておく。

    • うま辛韓国風漬け丼作り方3写真
  4. 4

    その間に、アボカドを一口大に切り、大葉は細切りに切っておく。
    切り終えたら3に加えて軽く混ぜ合わせる。

    • うま辛韓国風漬け丼作り方4写真
  5. 5

    ごはんを盛り、その上にジャバン海苔を敷いてから4をのせる。(タレはお好みで調整してください)

  6. 6

    トッピングにお好みで炒りごまと卵黄をのせて完成!

    • うま辛韓国風漬け丼作り方6写真

コツ・ポイント

つけだれは多めに作っているので、お好みでごはんにかけてください。全てかけると辛くなるので注意!

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yuri_deli
yuri_deli @cook_40418410
2024/01/21 00:44に公開
こんにちは。社会人3年目の私が作るごはん日記です!Instagram⇨@yuri_delistagram
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