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爆ウマ！ホタテおにぎり
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爆ウマ！ホタテおにぎり-レシピのメイン写真

爆ウマ！ホタテおにぎり

Ksato0111
Ksato0111 @cook_40426667

ホタテと昆布の旨みの相乗効果！我が家史上最旨のおにぎりになりました
このレシピの生い立ち
中心に具材のあるおにぎりは食べにくいからと、混ぜおにぎりのリクエストから作りました。家族から、毎日このおにぎりがいい！と言われるほど、我が家の定番です^_^

ホタテと昆布の旨みの相乗効果！我が家史上最旨のおにぎりになりました
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爆ウマ！ホタテおにぎり

Ksato0111
Ksato0111 @cook_40426667

ホタテと昆布の旨みの相乗効果！我が家史上最旨のおにぎりになりました
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中心に具材のあるおにぎりは食べにくいからと、混ぜおにぎりのリクエストから作りました。家族から、毎日このおにぎりがいい！と言われるほど、我が家の定番です^_^

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材料

3個分
  • ホタテ貝柱 5個(中サイズ)
  • 塩昆布 10g
  • バター 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ご飯 1合強
  • 海苔 1枚半
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテは小さくカット(我が家は5ｍｍ角くらい)、塩昆布も細かくカット(小容器に入れ上からハサミでチョキチョキ)

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、ホタテに火が通るよう炒める

    • 爆ウマ！ホタテおにぎり作り方2写真
  3. 3

    軽く醤油を回し入れ、塩昆布と合わせて水分を飛ばす

    • 爆ウマ！ホタテおにぎり作り方3写真
  4. 4

    ボールに移してご飯と合わせる

    • 爆ウマ！ホタテおにぎり作り方4写真
  5. 5

    ④を混ぜて全体を馴染ませる

    • 爆ウマ！ホタテおにぎり作り方5写真
  6. 6

    軽く手塩で握るとこんな具合です

    • 爆ウマ！ホタテおにぎり作り方6写真
  7. 7

    海苔で巻いて出来上がり♪

    • 爆ウマ！ホタテおにぎり作り方7写真
  8. 8

    刻み長ネギを一緒に混ぜ込んでも美味しいです(分量外)

コツ・ポイント

ホタテの旨みをまとわせるように炒めます。バターを入れすぎると、ご飯がパラっとして握りにくくなるので注意です

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Ksato0111
Ksato0111 @cook_40426667
2024/01/21 00:38に公開

このレシピのキーワード

おにぎり 海苔 帆立貝 塩こんぶ バター ご飯

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