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いなり寿司

joo☆彡
joo☆彡 @cook_40428692

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材料

  • 油揚げ 4枚(80g)
  • 調味料★
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 水 100cc
  • みりん 大2
  • 酢飯☆
  • あたたかいご飯 丼2杯分(400g)
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2/1
  • 白いりごま 大さじ1
  • 油揚
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作り方

  1. 1

    油揚げを菜箸などで
    コロコロする。 (中身を開きやすくするため)

    • いなり寿司作り方1写真
  2. 2

    油揚げに熱湯かけ
    油抜きする。
    好みの大きさにカット。

  3. 3

    鍋に調味料★
    砂糖、醤油、みりん各大さじ2水100ccと油揚げを入れ
    中火。

    • いなり寿司作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火で10分ほど。
    味を染み込ませるため
    落し蓋を。
    (今回はアルミホイルで
    代用しました)

    • いなり寿司作り方4写真
  5. 5

    冷めるまで油揚げは
    放置。色ムラがある油揚げがあれば残っている調味料に
    浸しておく。

  6. 6

    酢飯作り。
    あたたかいご飯に☆の
    調味料を入れ切るように混ぜる。

    • いなり寿司作り方6写真
  7. 7

    油揚げの煮汁をきりながら
    酢飯を詰めて
    出来上がり♪

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joo☆彡
joo☆彡 @cook_40428692
2024/01/20 05:38に公開
皆さんのレシピに日々助けてもらってます(>﹏<)ほとんど自分の覚書用ではありますが参考にしてもらえるとモチベーションあがます!
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このレシピのキーワード

いなり すし飯 油揚げ ご飯

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