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母親直伝 やめられない!!大根の漬物
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母親直伝 やめられない!!大根の漬物-レシピのメイン写真

母親直伝 やめられない!!大根の漬物

ちるもえ
ちるもえ @cook_40427545

はしが止められなくなる美味しさ
このレシピの生い立ち
ゆずの皮を切って入れてつけても、美味しいかも

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母親直伝 やめられない!!大根の漬物

ちるもえ
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材料

大根2.5kg分
  • 大根 2.5キロ(1本半)
  • ※◎の量は米軽量カップでの量
  • ◎塩 4分の2
  • ◎お酢 4分の2
  • ◎砂糖 550gぐらい
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作り方

  1. 1

    大根の皮を向き、食べやすい大きさになるよう、ふろふき大根を、煮る時ぐらいの大きさに切る(輪切りにする)

    • 母親直伝 やめられない!!大根の漬物作り方1写真
  2. 2

    〇く切った大根の真ん中半分に着る

    • 母親直伝 やめられない!!大根の漬物作り方2写真
  3. 3

    半月切りにした、大根を(かまぼこ)をきるような形で切る(3等分)

    • 母親直伝 やめられない!!大根の漬物作り方3写真
  4. 4

    3のように切った大根を、細長く切り、切った大根は漬物桶に入れる

    • 母親直伝 やめられない!!大根の漬物作り方4写真
  5. 5

    ◎の調味料をいれて、大根を切りながら、間調味料をいれて、2日間漬け込む
    間混ぜたら、出来上がり

コツ・ポイント

2日ぐらいしたら食べ頃
間汁があがってくるので、汁をまんべんなく全体になじませるように、混ぜる

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ちるもえ
ちるもえ @cook_40427545
2024/01/20 05:48に公開
プロフィール画像は、YouTuberたすくこまさんです。ファンなので、プロフィール画像にしちゃいました。ゆるくのんびり、程よくズボラ料理してます
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 米

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