オレンジピール入!抹茶パウンドケーキ
砂糖を少なめにすると、抹茶の味が際立ちます。
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砂糖を少なめにすると、抹茶の味が際立ちます。
砂糖を少なめにすると、抹茶の味が際立ちます。
バターと卵は常温に戻しておく
バターに砂糖を足しながら、白くふんわりするまでよく混ぜる
卵は何回にも分けて入れる。分離しそうになったら、抹茶をふるいにかけて入れる
粉類をふるいにかけて入れる。ゴムベラで切るように混ぜ、混ぜきる前にオレンジピールを入れる
18cmの型に入れる。5cmほど持ち上げて2・3回落とし、生地の空気を抜く
予熱したオーブンで、170℃40分
※焼き始めて10分経ったら、一度取り出して、真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れます
※焦げそうになったらアルミホイルを被せてください
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