小松菜は１～２ｃｍ幅に切る。鶏ささみはスジを取り除いておく。

小さめの電子レンジ対応の耐熱容器に、鶏ささみと酒を入れる。

ラップをして６００Ｗの電子レンジでしっかり鶏ささみに火が通るまで２分～２分３０秒加熱調理する。

粗熱がとれたら細かく裂いて残っている煮汁に浸しておく。

大きめの電子レンジ対応の耐熱容器に調味料を全ていれてよく混ぜあわせておく。

鶏ささみ、小松菜を入れて調味料とおく合わせるようによく混ぜあわせる。

ラップをしないで２分～２分３０秒、電子レンジで加熱調理をする。

加熱調理を終えたら小松菜がしんなりしてくるまでよく混ぜあわせて余熱で調理をして具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。