お鍋につゆ以外入れてグツグツ
アクは取ってください。
白菜クタクタが好きな方は先に白菜だけ煮込んで！

つゆはだいたいお玉一杯分くらい入れています。
※味見ながら増減してください

【一人分の場合】
お水は300強
うどん一玉に、うどんスープの元1袋、つゆはお玉半分程入れてます
※つゆは味見ながら

つゆは、アサムラサキ牡蠣醤油を使用しています。
ない場合、創味のつゆ(紺色)でも代替可能でおいしいです。