▲山ごはん▲石狩鍋風みそラーメン

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はらぺこworks @cook_40356958

寒さこらえて
ようやくすする
地獄に仏の
温かさ

山で食べるラーメンは格別ですが、冬だとその威力は絶大です。
このレシピの生い立ち
甘酒をもらったもののやや苦手なので、料理に使えないかと考えたのがレシピ誕生のきっかけです。

▲山ごはん▲石狩鍋風みそラーメン

寒さこらえて
ようやくすする
地獄に仏の
温かさ

山で食べるラーメンは格別ですが、冬だとその威力は絶大です。
このレシピの生い立ち
甘酒をもらったもののやや苦手なので、料理に使えないかと考えたのがレシピ誕生のきっかけです。

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材料

1人分
  1. インスタントラーメン(味噌味) 1袋
  2. 200ml
  3. 甘酒 180ml
  4. 鮭缶 1缶
  5. 鍋用カット野菜 1人分
  6. 豆腐 100g
  7. 粉山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    水と甘酒を火にかける。

  2. 2

    沸騰したらインスタントラーメンを入れる。

  3. 3

    8割方、麺が茹だったら、鍋用カット野菜ち鮭缶を入れる。

  4. 4

    インスタントラーメンのスープを入れて、軽く混ぜる。

  5. 5

    麺が茹であがったら完成♪

  6. 6

    お好みで粉山椒をかけるのもおすすめ。

  7. 7

    【補足】材料写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

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『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「ちゅみん(デザイン・マンガ・イラスト)」と「けんすけ(企画・文・都々逸)」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、登山WEBメディアYAMAHACKで『ゲザン道ノススメ』連載中!https://linktr.ee/harapekoworks※一部レシピは他サイトでも公開中。
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