焼き海苔は軽くあぶり、4等分に切っておく。

お好みの具材を食べやすい長さに切っておく。
※海苔から少しはみ出すくらい。

そうめんは茹でて、流水でよくもみ洗い。
ザルに押し当てるなどしてしっかりと水気を切る。

ボールにAを入れよく混ぜたら、水気を切っておいたそうめんを加えよく和える。

海苔にそうめんを薄く広げたら、お好みの具材を置き巻いていく。
※巻き終わりになるところは少し空けておく。