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ヘルシー★レンコン入り 鶏バーグ
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ヘルシー★レンコン入り 鶏バーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー★レンコン入り 鶏バーグ

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

ヘルシーだけど食べごたえがあります。
アレンジ次第で、おかずに、お弁当に、お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのメニューを考えていて。覚え書きに。

ヘルシーだけど食べごたえがあります。
アレンジ次第で、おかずに、お弁当に、お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのメニューを考えていて。覚え書きに。

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まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

ヘルシーだけど食べごたえがあります。
アレンジ次第で、おかずに、お弁当に、お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのメニューを考えていて。覚え書きに。

ヘルシーだけど食べごたえがあります。
アレンジ次第で、おかずに、お弁当に、お酒のアテにも♪
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材料

4人分
  • 鶏むねミンチ 450g
  • れんこん 5cmくらい
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豆腐 150g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむいて5mm角に切り、ボウルに入れて片栗粉とよく混ぜる。
    豆腐を潰しながら加え、更に卵も加えてよく混ぜる。

  2. 2

    ①に肉を加えてよく混ぜたら、4等分にして成型する。
    フライパンに油をひいて、蓋をして焼いていく。

  3. 3

    食べ方いろいろ
    ★おろしポン酢
    ★キノコあんかけ
    ★湯葉あんかけ

    • ヘルシー★レンコン入り 鶏バーグ作り方3写真
  4. 4

    小さいサイズに成型して焼いたら“つくね”に。
    大葉で包んだり、そのまま焼いたり。

    • ヘルシー★レンコン入り 鶏バーグ作り方4写真
  5. 5

    冷凍しておくと便利。
    解凍して、めんつゆ、焼肉タレ、甘酢あんを絡めたり。
    めんつゆと卵黄を合わせてディップしたり。

    • ヘルシー★レンコン入り 鶏バーグ作り方5写真

コツ・ポイント

特に無いです。

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まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094
2024/02/02 11:55に公開
美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 れんこん 卵 豆腐 鶏胸肉

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