＊パリ塩鶏の菜の花ソースのせ＊
sacchiん @cook_40036104
パリッパリに焼いた鶏肉にオリーブ油で焼いて醤油で味付けした菜の花をのせていただきました＾＾
このレシピの生い立ち
菜の花をソースのようにして食べたくて作りました。
＊パリ塩鶏の菜の花ソースのせ＊
パリッパリに焼いた鶏肉にオリーブ油で焼いて醤油で味付けした菜の花をのせていただきました＾＾
このレシピの生い立ち
菜の花をソースのようにして食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩、胡椒を振っておく
菜の花は茎が太ければ包丁で切り込みを入れてから3等分に切る -
- 2
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮を下に並べて焼く
-
- 3
良い焼き色がついたら返して裏面も焼く
-
- 4
鶏肉が焼けたらお皿に取り出し空いたフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取りオリーブ油を加えて中火にかけて菜の花を加える
- 5
ざっと炒めたら塩を振って混ぜ合わせ、弱火にして蓋をして1分蒸す
-
- 6
にんにくを加え、醤油を回し入れて全体に混ぜ合わせて出来上がり
器に鶏肉を盛って菜の花をのせて召し上がってください♪♪
コツ・ポイント
∨ 鶏肉を焼く時は触らずにじっくりと焼き色をつけるように焼いてください♪
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