カルボナーラソースをあらかじめブレンドして待機。(写真は3人前で茹で汁入れる前)

パンチェッタをオリーブオイルで炒め、炒め後半に黒胡椒をふり、別容器に待機。

パスタを規定時間茹でた後、水分をきり、3をブレンドしよく混ぜ、皿に盛り付けて完成。
パセリパウダーを彩りに添えて。