CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩豚汁 QC
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩豚汁 QC-レシピのメイン写真

塩豚汁 QC

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen

塩麹を使い、出汁なしで旨みたっぷりの塩豚汁です。

このレシピの生い立ち
塩麹を使い、出汁なしで作ってみました。

塩麹を使い、出汁なしで旨みたっぷりの塩豚汁です。

このレシピの生い立ち
塩麹を使い、出汁なしで作ってみました。

もっと読む

塩豚汁 QC

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen

塩麹を使い、出汁なしで旨みたっぷりの塩豚汁です。

このレシピの生い立ち
塩麹を使い、出汁なしで作ってみました。

塩麹を使い、出汁なしで旨みたっぷりの塩豚汁です。

このレシピの生い立ち
塩麹を使い、出汁なしで作ってみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 豚小間切れ 150g
  • 大根 8cm
  • にんじん 1/2本
  • じゃがいも 2個
  • しめじ 1/2株
  • ニンニク 1片
  • 塩麹(ID:20771386) 大さじ2.5
  • 水 800cc
  • エサンテオイル(サラダ油) 小さじ2
  • 黒こしょう 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根とにんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    大ソースパンにニンニクとエサンテを入れて中火(IR7)で加熱し、豚肉、大根、にんじん、じゃがいもを炒める。

    • 塩豚汁 QC作り方2写真
  3. 3

    しめじ、水、塩麹を加えて混ぜ、蓋をする。

    • 塩豚汁 QC作り方3写真
  4. 4

    蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分。野菜が柔らかくなったら完成。

    • 塩豚汁 QC作り方4写真
  5. 5

    お椀に盛ってお好みで黒こしょうをふる。

    • 塩豚汁 QC作り方5写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen
2024/02/02 08:24に公開
◾️40代主婦/飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒・塩麹・醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡
もっと読む

このレシピのキーワード

豚汁 大根 シメジ にんじん じゃがいも こうじ にんにく 豚こま

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 栄養たっぷり卵雑炊
  2. 【本格的】ゴーヤチャンプルー
  3. きゅうりの爽やか浅漬け
  4. フライドポテト
  5. かぼちゃの煮物
  1. 柔らか甘い!春キャベツと油揚げの甘辛煮
  2. HM(200g) プレーンパウンドケーキ
  3. 一手間でとても美味しい!トロトロ親子丼★
  4. 揚げずに簡単ヘルシー!ささみでチキン南蛮
  5. 味のイサムの豚カラを再現
  6. Fried egg plant
  7. Ricotta Egg Scramble
  8. Veggie Sirloin Soup
  9. California Farm Fresh Turmeric Sweet Sour Salad
  10. Tuna Melt Fritters
  1. 【楽めし】春菊とベーコンのサラダ
  2. 実家のトマトシチュー覚書
  3. バナナチョコレートケーキ
  4. 芝海老の唐揚げ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21658404
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close