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万能!きのこそぼろあん
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万能!きのこそぼろあん-レシピのメイン写真

万能!きのこそぼろあん

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

万能なあんです。何にかけてもOK。今回は、だしで煮たかぶに、かけています。
このレシピの生い立ち
急に思いつき、作りました。

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まりっぺ☆ @cook_40393447

万能なあんです。何にかけてもOK。今回は、だしで煮たかぶに、かけています。
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材料

  • 豚ひき肉 100g
  • きのこ(お好みで) 150g
  • 水 300cc
  • 白だし 大匙4
  • しょうゆ 小匙2
  • みりん 大匙1
  • 塩 ひとつまみ
  • 【水溶き片栗粉】
  • 片栗粉 大匙1
  • 水 大匙2
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に水(分量外)を入れて下茹でし、ザルにあけ、水分を切っておく。

    • 万能!きのこそぼろあん作り方1写真
  2. 2

    下茹でした豚ひき肉・きのこ・水・白だし・しょうゆ・みりん・塩を入れて、煮る。

    • 万能!きのこそぼろあん作り方2写真
  3. 3

    一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。

    • 万能!きのこそぼろあん作り方3写真
  4. 4

    もう一度、火にかけ、グツグツさせ、とろみがついたら、出来上がり!

    • 万能!きのこそぼろあん作り方4写真

コツ・ポイント

豚ひき肉を1度下茹でし、余分な脂を除いて下さい。

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まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447
2024/02/04 14:32に公開
日々の食事の記録です。いつも、家にあるもので作っています。和食中心ですが、ほっこり・ほっとできるものを作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

そぼろ キノコ 片栗粉 豚ひき肉

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