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切って混ぜるだけ！三色まめマメ豆サラダ
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切って混ぜるだけ！三色まめマメ豆サラダ-レシピのメイン写真

切って混ぜるだけ！三色まめマメ豆サラダ

三上摂
三上摂 @cook_40401204

お好きな水煮豆を手作りドレッシングで
和えるだけの簡単お酢おかず
作り置き、ヘルシーおつまみにもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
豆が大好きなので、簡単に作れて作り置きにもなるお酢おかずサラダを考えました

お好きな水煮豆を手作りドレッシングで
和えるだけの簡単お酢おかず
作り置き、ヘルシーおつまみにもどうぞ♪

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豆が大好きなので、簡単に作れて作り置きにもなるお酢おかずサラダを考えました

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切って混ぜるだけ！三色まめマメ豆サラダ

三上摂
三上摂 @cook_40401204

お好きな水煮豆を手作りドレッシングで
和えるだけの簡単お酢おかず
作り置き、ヘルシーおつまみにもどうぞ♪

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豆が大好きなので、簡単に作れて作り置きにもなるお酢おかずサラダを考えました

お好きな水煮豆を手作りドレッシングで
和えるだけの簡単お酢おかず
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材料

4～5人分
  • 水煮豆(赤・白・黒いんげんやひよこ豆等) 3種類合わせて300g
  • 生ハム 25g
  • パセリのみじん切り 少々
  • A紫玉ねぎ(玉ねぎ)のみじん切り 1/4個
  • Aにんにくのみじん切り 1/2片
  • A白ワインビネガーor米酢 大2
  • Aエキストラバージンオリーブオイル 大3
  • A塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆類は水気をしっかり切っておく
    ドレッシングAは合わせておく

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え、半日程度冷蔵庫で冷やし味を馴染ませたらでき上がり

コツ・ポイント

塩味のある豆の水煮もあるので、
様子を見ながら塩・胡椒で味を
調える
生ハムは厚みのある方が混ぜ
やすい

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三上摂
三上摂 @cook_40401204
2024/01/31 01:29に公開
野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)
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