ほうれん草のチーズグラタン
ほうれん草をたっぷり使ったラクうまチーズグラタンです。面倒なホワイトソースはレンジで簡単に作ることができます！
このレシピの生い立ち
茨城県鉾田市ではほうれん草の生産が盛んです。レンジとトースターで簡単にできるので、鉾田のほうれん草を使ってぜひ作ってみてくださいね♪
ほうれん草のチーズグラタン
ほうれん草をたっぷり使ったラクうまチーズグラタンです。面倒なホワイトソースはレンジで簡単に作ることができます！
このレシピの生い立ち
茨城県鉾田市ではほうれん草の生産が盛んです。レンジとトースターで簡単にできるので、鉾田のほうれん草を使ってぜひ作ってみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソース作り
耐熱ボウルにバターを入れて、レンジで600W30秒加熱する。バターが柔らかくなり少し溶けてるくらい！ -
- 2
薄力粉を加えて泡立て器で混ぜ、粉けがなくなったらレンジで600W30秒加熱する。温まったら再び泡立て器でよく混ぜる。
- 3
牛乳を少しづつ加えて分離しないように混ぜる。(もし分離してしまったら、レンジで10秒程温めると混ざります！)
-
- 4
600W 2分加熱して、泡立て器でよく混ぜる。その後もう一度2分温めてよく混ぜる。
- 5
☆の調味料を入れて混ぜ、最後に1分加熱する。よく混ぜ終わったら冷ましておく。
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- 6
鍋にたっぷりの水を沸騰させ、大さじやまもり1杯の塩を加える。ほうれん草を手で持ち、茎の部分を30秒茹でる。
-
- 7
手を離してほうれん草全体を90秒茹でる。茹で終わったらお湯を切り、2分ほど冷水につけておく。
-
- 8
手で絞って水気を切ったら、5センチ幅に切る。切ったらもう一度手で絞って水気を切る。カマンベールチーズは8等分に切る。
- 9
グラタン皿に、ほうれん草→ホワイトソース→カマンベールチーズ→シュレッドチーズ→オリーブオイルの順に入れる。
-
- 10
トースターで焼き目が付くまで焼く(10分程)。
- 11
お好みでブラックペッパーを振って完成✨
-
コツ・ポイント
カマンベールチーズではなくモッツァレラチーズにしたり、ペンネやベーコンを入れてみたりと、色んなアレンジ可能です✨️
つくれぽ
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