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材料

  • 玉ねぎ(中) 1/2個100g
  • ニンニク 一片
  • ☆つなぎ類↓
  • ☆パン粉 1/2カップ
  • ☆調整豆乳(牛乳) 1/2カップ
  • ☆卵 1個
  • ☆クレイジーソルト(塩) 小さじ1(2.5g)
  • ☆粗びきコショウ 少々
  • ☆コショウ(普通の) 少々
  • ☆ナツメグ(100グラムに対し) 3振り
  • ☆合挽き肉 300g
  • 煮込みソース
  • 水 1カップ
  • 中濃ソース 50㏄
  • ケチャップ 30㏄
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作り方

  1. 1

    ニンニクと玉ねぎをみじん切り、フライパンへGO!レンチンでも可(強めにね)

  2. 2

    ☆をボールで合わせる。
    ※普通の塩なら控えめに

  3. 3

    玉ねぎとニンニクが冷えたら◯と混ぜる。よーく混ぜてね。

  4. 4

    今はまだ緩いけど冷蔵気で冷やせばOK!お肉にぴったりラップをかけて冷やしてね。

  5. 5

    形をつくって焼く。油ひいてね。
    両面強火で焼いた後弱火で火を通す。(蓋してもOK)

  6. 6

    ソースは今煮込んでもあとがけでもOK!

コツ・ポイント

おいしいぞ~

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かのちゃんず
かのちゃんず @cook_40429447
2024/01/30 13:11に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ にんにく 牛乳 卵 調整豆乳 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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