山芋鉄板-レシピのメイン写真

山芋鉄板

クック510520
クック510520 @cook_40428001

子供たちはお好み焼きソースをかけてあげるとよく食べます。
大人は醤油や一味などお好みで!
このレシピの生い立ち
市販の素をやめたくてレシピ保存用

山芋鉄板

子供たちはお好み焼きソースをかけてあげるとよく食べます。
大人は醤油や一味などお好みで!
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市販の素をやめたくてレシピ保存用

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材料

  1. 山芋 約300g
  2. 1個
  3. 白だし 大さじ3
  4. 米粉or小麦粉 大さじ3
  5. 仕上げ用かつお節 お好みで
  6. 仕上げ用ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいてブレンダーにかける。

  2. 2

    そこに卵、白だし、米粉を入れて
    そのままブレンダーにかける。

  3. 3

    熱したフライパンに流し入れて
    弱火で約8分焼く。
    表面が乾いて、縁に焼き色がついていればOK!

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麹を手作りし始めてから、普段のレシピを麹入りレシピに改良してます!保存用として乗せたレシピが好評で嬉しいです(*^^*)
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