うま塩炒め
チンゲンサイや塩を使った料理どうでしょう？
このレシピの生い立ち
チンゲンサイを使った料理は無いか考えたらこの料理が思い浮かびました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を解かしておく。
- 2
ピーマンを半分切って種を取る。種を取ったら一口大に切る。
- 3
チンゲンサイを一口大に切る。
- 4
玉ねぎの皮を剥く。剥き終わったら薄切りにする。
- 5
フライパンにサラダ油orごま油大さじ1を敷く。フライパンが温まったら卵を入れる。
-
- 6
お好みの固さになったらお皿に移す。
-
- 7
フライパンにサラダ油orごま油大さじ1を敷き、豚肉の小間切れを入れ、強火で色が変わるまで炒める。胡椒を一振する。
- 8
色が変わってきたらきくらげ、野菜、とうもろこし缶を加え、しんなりするまで炒める。
- 9
しんなりしてきたら卵を戻す。塩、料理用の御酒、白だし、お酢、鶏ガラスープの素を加え、混ぜる。
-
- 10
混ぜ終わったらお皿に盛り付ける。完成
コツ・ポイント
お好みで人参やパプリカ入れても良いかもしれません。
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