鶏肉を食べやすい大きさに切り、酒大さじ1/2と塩こしょう少々(分量外)をふって5分置く。

とうもろこしの皮をむいて水をかけラップで包み、耐熱皿にのせてレンジで3分加熱、取り出して1.5〜2cm幅の輪切りにする。

ピーマンはヘタと種をとり食べやすい大きさに切る。
★を混ぜる。

フライパンに油を入れて加熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。

とうもろこしを入れて両面こんがり焼き、ピーマンも加えて炒める。

★を加えて炒め、とろみがついたら火を止める。

お皿にのせる。